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日の出っ子4コ組納豆
【平成25年（第18回全国納豆鑑評会）アメリカ大豆部門受賞】
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●日の出っ子４コ組
北米産大豆を使った納豆です。
アメリカ大豆部門「Red River Valley U.S. Award」賞は、全国納豆協同組合連合会と、北米の大豆生産業者や加工業者のグループであるNFGSAとが2011年に創設した賞で、３回目の2014年、栄えある受賞となりました。
鹿児島県日置市伊集院町の、佐藤食品工業の工場敷地内の地下210メートルから湧き出る天然水を使って大豆を一晩浸漬して、圧力釜でじっくり炊き上げた後、温度や湿度、時間等をきちんと管理した発酵室でおいしく仕上げた納豆です。
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●佐藤食品工業の全国納豆鑑評会受賞履歴
日の出っ子４コ組 / 農林水産省食糧産業局長賞 / 第18回鑑評会（平成25年／宇都宮市）
国産小粒カップ納豆 / Red River Valley U.S. Award / 第18回鑑評会（平成25年／宇都宮市）
国産納豆（九州地大豆使用） / 納親会会長賞（大粒） / 第15回鑑評会（平成22年／京都市）
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