オシキリ食品／いい納豆ドットコム

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お豆腐屋さんの納豆

平成13年度優秀賞（厚生労働省医薬局食品保健部長賞）受賞

●お豆腐屋さんの納豆
お豆腐屋でも使用出来る大豆で作った、少し贅沢な納豆です。
北海道という恵まれた土地柄を生かして、最大限に小粒の鈴丸大豆の美味しさを凝縮して仕上げています。
何事に関してもいえることですが、取れたての物は何でも美味しいのです。そんな美味しい幸せを皆様に届けられる、そんな一品だと思っております。

●お豆腐屋さんの愛情納豆

北海道産の小粒鈴丸大豆は全国的に使用されていますが、私どもが使っている小粒鈴丸大豆は、新鮮取れたての物しか使用していません。いち早く地元の納豆屋が鈴丸大豆を買い上げ、新鮮な大豆を原料に丁寧に納豆を製造しています。

私たち北海道の納豆屋仲間は“美味しい納豆を作る会”を結成し、日々納豆を研究してきました。この鑑評会が行われる２週間前にもミニ鑑評会を開き、お互いの納豆を批評し、評価し合いながら13年度の鑑評会に挑みました。

その成果もあり、全国から１２４品出品された納豆の中から平成１３年度全国納豆鑑評会で優秀賞を受賞することが出来ました。もちろん私だけではなく、北海道勢は徐々に美味しさに磨きがかかってきていると感じております。

納豆つくりは子供を育てるのと同じくらい、愛情と熱意がなければ本当の美味しい物は作れません。私たちは素材を大切に扱い、愛情を込めて作り上げました。このこだわりの一品を是非ご賞味ください。　　